奶油蘑菇汤

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	奶油蘑菇汤
	将高汤和炒至软烂的小蛋蘑菇放在锅中炖煮二十分钟,使其释出香味。再用破壁机将混合物搅碎、过筛并用油面糊进行勾芡。在汤汁足够浓稠时加入淡奶油、盐和胡椒。最后再以爽脆的炒蘑菇和淡奶油进行装饰，是一道简单而美味的经典菜式。
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