牛油果

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牛油果

产地

陨落的魔都

来源

牛斯拉

类型

水果

售价

39

牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。它是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长缓慢。其果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果在工业方面也有很高的价值，它是一种非常重要的食用油以及重要的工矿用油，同时可制人造黄油及肥皂。

墨西哥牛油果蘸酱 | 西洋菜酪梨果泥