食谱/八宝豆腐

八宝豆腐

时间	37分50秒
价格	1209
消耗	*100*50*10*150
熟练解锁	累计烹饪600,涨价10% 累计烹饪1200,减少烹饪时间10% 累计烹饪1999,降低原材料消耗:谷物-26
介绍	烹制一定数量桂花鲜栗羹后解锁。是清康熙年间的宫廷菜，嫩片豆腐加数种配料入浓鸡汁炒滚，鲜嫩无比，《随园食单》说其食时“用瓢不用著。”
食材	主料：豆腐 辅料：蛋清、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜、葱、姜末、盐、味素、淀粉
做法	豆腐搅碎，加蛋清、淀粉拌匀； 盘内放油，豆腐摊放其上，加熟莲子、百合、海参丁、鸡肉丁、火腿丁、冬笋、冬菇丁、味素、葱、姜末、盐，上屉蒸熟取出； 锅入鸡汤，煮沸勾汁，浇于蒸熟豆腐即成。