食谱/杨梅丸子

杨梅丸子

时间	3分50秒
价格	57
消耗	*15*5
熟练解锁	累计烹饪15,涨价10% 累计烹饪30,减少烹饪时间10% 累计烹饪50,解锁徽州毛豆腐
介绍	烹制一定数量香菇板栗后解锁。肥瘦猪肉混合马蹄、面包糠用鸡蛋团好，放入油锅内炸制，浇上鲜梅汁做成的芡汁，因形似杨梅而得名。
食材	主料：猪肉 辅料：鸡蛋、面包屑、杨梅汁、醋、白糖、香油、生粉
做法	猪肉剁泥，打入鸡蛋，加盐、水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。 热锅下油，肉馅挤作杨梅圆子大小，滚面包屑，下锅炸至浮起呈金黄色。 原锅入水，加白糖、醋、杨梅汁，中火溶作卤汁，加以生粉水勾芡，其后，入炸好肉丸，翻炒片刻，淋上香油即成。