老张

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老张
离异油腻中年

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菜刀利落果断地削过薄薄的果皮和果肉，迅速码入白盘，再撒上一把晶莹的白糖，让诱人的汁水一点点渗出，鲜明的红与鲜明的白，这就是白糖拌西红柿。老张看着烹饪视频里大厨游刃有余的样子，感觉很简单，他照葫芦画瓢拿起菜刀，假模假式地在碗底磨了几下，就闭眼朝面前的西红柿挥去，扑哧，听声音就知道正中红心。老张睁开眼，西红柿的果肉已经炸裂成一滩泥泞，那果皮却还安然无恙。很明显，这道菜比他自己想象得要难太多了。

事实上，不仅是这道白糖拌西红柿，很多事情都比老张想象得难太多了。和老婆离婚的这半年，老张也不上班了，毕竟自己受的是情伤，于是在家吃了两个月的泡面，两个月的外卖，两个月的馒头咸菜，没洗过衣服，没理过发，活脱脱一个油腻中年男子。第二个月的时候，老张正洗着澡忽然停电了，急得直跳脚，打电话投诉的时候他才知道还有缴水电费这些事情。第三个月的时候，老张想给前妻打电话问自己家宽带密码，忽然回忆起，前妻以前经常骂自己是个巨婴，至此，老张终于承认了。多亏了那点男人最后的尊严，老张没把这个电话拨出去。

其实老张之所以忽然下厨，是因为昨天做了一个很漫长的梦，梦里有个姑娘，他梦到青涩的自己和姑娘手拉手在一起，老张把自己的伟大抱负讲给她听，然后许诺给她一个无比幸福的未来。老张还梦到和她结婚那天，这个姑娘在被窝里跟自已说了句特俗的话：余生请多多关照。老张又梦到离婚，风和日丽，办完手续，在民政局门口准备说“相忘江湖”的时候，已经是前妻的那个姑娘说了句话：你从来没给我亲手做过一顿饭。然后老张一个鲤鱼打挺就被吓醒了，也不是啥噩梦，但是身上脸上就都是汗，把背心头发都打湿了。

那盘白糖拌西红柿孤零零地躺在餐桌中央，它就是老张昨晚在网上搜到的最容易的一道菜。老张坐在桌子旁边，一根烟接着一根烟，直到这盘菜彻底软烂，就像老张那段失败的婚姻一样，从没被珍惜。老张把这份失败品扔进了垃圾桶，然后吸拉着拖鞋，拎着垃圾袋出了门。回来的路上，老张看到小区门口的那个小吃摊，今日菜单上刚好有白糖拌西红柿，他忽然很好奇：如果他珍惜了那道白糖拌西红柿，它会是什么味道。

基本信息

性别

男性

年龄

40岁

喜爱的料理