豆腐

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豆腐

产地

M79星云空间

来源

科学豆腐博士

类型

谷物

售价

32

豆腐是一种以黄豆为主要原料的黄白色块状豆制品食物，起源于中国，在越南、马来西亚、新加坡、日本和朝鲜半岛也很普遍。相传豆腐是公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙一淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以卤水点豆汁，从而发明豆腐。豆腐含有多种营养物质。主要是蛋白质和所添加的钙或镁等金属元素，以及核黄素、尼克酸、维生素E等，不但能降低体内胆固醇，还有助于神经、血管、大脑的发育生长。