老妈蹄花

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老妈蹄花

基础售价

148

满回炉售价

740

初始时长

9分16秒

口感

26

美观

热度

可制作地图

死亡吞噬丛林

黑暗属性	提升自身的销售速度8.5%

猪蹄洗净后，在火上炙烤一番，刮去外层已经烤糊的表皮，再用刀剖成两半，进滚水焯，去尽血水。因为猪蹄腥味重，最好用料酒码味，下锅前再清洗干净。雪豆洗净后，用清水泡胀，猪蹄雪豆尽入砂锅中，加清水在旺火上烧开，加入姜块，改为中火，炖一段时间，再改为小火，直到猪蹄雪豆软糯。吃这道汤菜，也少不了蘸水，这些是成都上善佳老妈蹄花的做法，平常馆子爱用香辣酱做味碟。