凉粉

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凉粉

产地

远古失落地下城

来源

软泥宝宝

类型

谷物

售价

22

一种中国食品，常见在中国北方，以大米、豌豆或绿豆为主要材料制作而成，色泽乳白色，凝胶状。成品会因制作容器的不同，而形成不同的形状。通常切成扁平的长方块。云南的白族也有凉粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。凉粉清凉爽滑，为夏季风味食品，老少皆宜，深受大众喜欢。