带鱼

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带鱼

产地

沉寂冰封雪域

来源

变色带鱼

类型

海鲜

售价

78

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。它们习惯于昼夜垂直移动，白天群栖息于海洋中、下水层，晚间活动于海水底层。腹部有游高的小刺，游动时不用鳍划水，通过摆动身躯来向上游动。天生食性很杂而且非常贪吃，除了捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类，有时甚至会有同类相食的情况。带鱼肉质细腻，肉厚刺少，没有泥腥味且营养丰富，不论鲜带鱼还是冻带鱼都非常易于加工并可用于多种食材搭配。

茄汁带鱼 | 怪味鱼堡