剧情/片儿川

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庆诞辰

【生日】片儿川

片儿川

【少主】，生日宴上，你不好好招呼我，是看不起我片儿川？
还是觉得我不配给你过生日？

失敬失敬，原是川爷大驾光临！

一时看走眼，小的马上给您沏茶！

片儿川

……这还差不多。

片儿川

看在你心里还有我的份上，我就大人有大量，不怪你了！

片儿川

……居然认不出我片儿川？你的眼睛也太不好使了！

片儿川

看来是平日里关注我的次数还不够多……我说不够就不够！
以后你可不许这样，听见了没！

片儿川

喏，这是我送给你的生日礼物。
仔细端着，可别摔坏——

好锅铲！人靠衣装，菜靠锅

好面食！物美价廉，面好吃

片儿川

身为奎元楼的老板，每天不知有多少道菜要从我眼皮子下面过。
我要是对厨具没点儿了解，那怎么能行？

片儿川

倒是你，用的工具都是啥啊？
我替你买了一套新的厨具，以后别用那些破烂玩意了！

片儿川

问我怎么知道你的烹调习惯？哼……敢瞧不起我，我的眼光可准了。
看你就跟看火候一样。天下还有什么能难得倒我片儿川？

片儿川

你今天有口福了！这是奎元楼的老板，也就是我，亲自下厨煮的片儿川！

片儿川

到别处你可找不着。
你怎么还不尝尝？摆着等过年吗！

片儿川

哼，莫不是要让我喂你……你想得倒美！
我这双手现在主要是跟名人打交道，以及钻研面食用的，才不会——

片儿川

你那是什么表情……算了，既然是你的生日，我就破个例吧！

片儿川

你、你该不会吃一碗就饱了吧？
我可还没大展身手呢……我当然不是指喂面啦！我、我的意思是——

片儿川

【少主】，等会跟我去乘画舫游西湖，给我点评其他新口味的面食！

片儿川

不去怎么行！
不然，我怎么知道下年生日给你做什……唔！

片儿川

……

片儿川

咳咳！不只是为了你。
我那也是为了开全国画舫面食连锁店做准备！

片儿川

我片儿川做的面食会是全天下最好的！
我身边的人，别乱瞟，我指的就是你——也会是最好的！

寻踪剧情

沾沾手气

片儿川

【少主】，你要去哪里啊——给我过来！别装作没听见！

少主

你要干嘛？我手头有事，你等一会儿再——

片儿川

我刚才在餐馆里头，见了两个诗人，他们自称是唐朝来的，我还跟他两人握手了……这样一说，我这双手可也跟不少名人握过咯！

少主

跟唐朝人……握手？你怎么做到的……握手在唐朝可不是打招呼用的！

片儿川

这世上怎么会有我片儿川做不到的事，我啊，可自有办法！

少主

不，你怎么反而得意起来了？我可没有夸你的意思……

片儿川

……哼哼！总之，看在我今天心情好的份上，就让你也沾沾手气——喏！

摸摸脑袋哄哄他

把他拨到一边去

满足他的心愿

片儿川

你这哄小孩似的动作和表情是啥意思？是瞧不起我片儿川吗？

片儿川

哼，过了这次可没下回了，你要想好了！

少主

片儿川！你别闹了，我是真有急事！

片儿川

嗳哟——推这么重！你是在寻事儿吗？想跟我闹架儿不成？

片儿川

你你你你给我转过来！看着我！

少主

片儿川！你别闹了，我是真有急事！

片儿川

如何？有没有一种在跟名人对话的感觉？

片儿川

嗳哟，你可轻点，你以为我这手是面团，可以随便捏啊？它可娇贵着呢！

少主

行了，我们俩握手了，谢谢你的手气……这下你满意了吧？

少主

……不行，我真得走了！

片儿川

诶，你这么快就走了啊！给我留下来！再陪我待——呸呸！

片儿川

【少主】！给我回来呀！

好感剧情

连中三元·壹

片儿川

按我说空桑餐馆若想更上一层楼，就应该注重名气和宣传！
首先在店里建一条气派的名人长廊，专门介绍面食的历史，头等的面王当然是片儿川——

担仔面

停停停。为了还九重天的贷款，餐馆已经入不敷出，现在最重要应该是开源节流……

冰糖葫芦

少主、片儿川哥哥、担仔面哥哥，你们围在一起是在讲相声吗？

担仔面

不是讲相声，少主说厨师协会将举办餐馆经营评比，我们正在讨论对策呢。

片儿川

与其在这儿耍嘴皮子，不如跟我去一趟杭州，亲眼见识奎元楼的经营状况。
便知我片儿川有没有说大话！

冰糖葫芦

片儿川哥哥准备去杭州玩吗？好喔～带上小葫芦吧！

担仔面

也行，去外头与面食同行交流，说不定会有所启发。

片儿川

少主，你愿不愿意去？

愿意

……

片儿川

冲着我片儿川和奎元楼的名气，就知道你肯定愿意。

片儿川

跟着我川爷走，保管有惊喜。什么惊喜……呵，很快你就能见识到了。

片儿川

不说话是什么意思？你是瞧不起我片儿川，还是瞧不起我的奎元楼啊？

片儿川

说让你去就去，你不去怎么行，我为你准备的宴席和表演……

片儿川

哦？原来你是担心一时半会儿离不开餐馆？

片儿川

你啊，想成为像我一样成熟的掌柜，就该多放手让店员们独自锻炼！
别磨磨蹭蹭了，赶紧走吧——

食客甲

咦，这不是川爷吗？好久不见，最近是忙着为奎元楼开分店吗？

食客乙

川爷，听说今天奎元楼推出新品，我特意带家里的小娃娃来尝尝呢。

片儿川

咳咳，各位乡亲父老好。
我今日有朋友来，不好意思招待不周，每桌赠送小菜一碟。

食客丙

没事儿，川爷的朋友就是我们的朋友。以后有什么需要尽管跟我老王说！

片儿川

少主，怎么这样看着我？是我片儿川的人缘和名气，让你感到压力了吗？

片儿川

嗯咳，平日多在我身边转转，你也可以沾沾这名气。

在片儿川的盛情邀请下，我们来到奎元楼的“名人长廊”。
此处果真名不虚传，非常长——

墙上贴着一张张片儿川与名人们打交道的照片，架上挂着一幅幅“真材实料”、“面界圣手”、“东南独创”等赞美题词。整条长廊一时竟望不到头——

片儿川

这一幅毛笔字可厉害了，是当年我招待蔡将军时，他对奎元楼的面食赞不绝口，当场挥毫写下了“东南独创”四个大字。

片儿川

“东南独创”什么意思？那是说我奎元楼的面是东南地区的第一！呵，够厉害吧！

片儿川

还有这几张合照，是我与京剧名角梅老板、盖老板他们握手——

冰糖葫芦

片儿川哥哥，那这里为什么摆着一个空空的大相框呀？

片儿川

那自然是——

片儿川

还差我和少主的合照了！

说罢，片儿川招呼一旁的店员帮忙拍照，而贪玩的冰糖葫芦却想抢先。

店员见冰糖葫芦活泼可爱，便把相机给了他，并耐心教他如何按快门。

片儿川

少主，你想要什么拍照姿势？事先说好，一定要符合我片儿川的名气！

握手

比心

片儿川

名人经典握手姿势？不错，少主来和我试一试。

片儿川

不行，不行……这个角度不行。根本不能拍到我帅气的刘海！
还有这个站位也不行，我这身新衣服也没有好好展示！

片儿川

哎？少主，别走呀，还没拍完！我要求太高？我只是——

冰糖葫芦刚好手滑按下了相机的快门键。
“咔嚓——”一声，一张“壁咚”姿势的照片便成为了奎元楼的历史之一！

片儿川

哦？你说这是现代人表达友爱的手势？

片儿川

嗯咳，那你比划的“心”不够大。
要比划得像我一样，不对，是要比我的“心”还大。

冰糖葫芦

少主，片儿川哥哥，我准备拍了喔。三，二，一，冰糖——

片儿川

这就拍完啦？小葫芦快把相机递来，让我瞧瞧拍成什么样儿？

片儿川

唔……不错不错，我要把它冲印成大照片，好好挂起来才行。

片儿川

挂在奎元楼的名人长廊？不不不，还是我的房间比较好……

冰糖葫芦

片儿川哥哥，我们能吃饭了吗？我们已经走了好长好长的长廊，看了好多好多的图画片儿，小葫芦的肚子已经好饿好饿了。

片儿川

不行不行，我还没介绍完片儿川的经典历史、发展历程、名人名言……

报告川爷，我的肚子也饿了！

你是不是没有准备……？

片儿川

怎么回事，片儿川的历史我才讲了一半，大家打起精神来……

忽然，片儿川的肚子也发出“咕噜～咕噜～”的声音——

片儿川

……

片儿川

咳咳，正好我也饿了，那就等吃过全面宴之后，再跟你们继续介绍。

担仔面

全面宴？难道是传说中以面食为主菜的宴席？

片儿川

识货！还有豪华餐区，精彩表演，应有尽有，跟我来——

片儿川

你，你什么眼光？敢怀疑我招待不周？

片儿川

你们跟我过来，精美菜品，豪华餐区，精彩表演，保证让你们惊得合不拢嘴。

片儿川带领众人来到他所说的“豪华餐区”。

满眼是金碧辉煌的装修，满桌是色香味俱全的面点，还有一众穿着光鲜亮丽的店员用震耳欲聋的声音喊道——

连中三元·贰

冰糖葫芦

片儿川哥哥没说大话，这里好气派呀！

陈大师傅

川爷，大伙儿已经按照您的吩咐准备好贵宾宴，只待贵客们入席。

片儿川

嗯，老陈办的不错。接下来让表演人员也进来。

片儿川拍拍手，一队人转过屏风进场，他们是——

西湖古乐社？

拉面师傅团？

陈大师傅

迎面走来的是西湖古乐社，他们将为贵客们带来精彩的乐曲演奏。

担仔面

小曲拌好面，待客真一流！若说哪家好，都夸奎元楼！

担仔面

我怎么又作起打油诗来了？不好意思，职业病，职业病……

陈大师傅

下面将由奎元楼的师傅团表演花式大拉面——《龙飞凤舞》。

冰糖葫芦

少主快看，大师傅们把面拉成好长一条，还可以用面条甩花绳！
我好想和他们一起玩呀！

片儿川

少主，怎么样，我安排的宴席和表演不错吧。

片儿川

为了等你来，我每个月都会演习一遍。只要你一进楼，就能享受到贵宾的待遇。

片儿川

嗯咳，在我的奎元楼，你永远是贵宾。少主，听明白了吗？

众人沉浸在欢乐祥和的宴席氛围之中，未发觉一名学徒与陈大师傅交头接耳。
倒是片儿川眼尖，发现了异样。

学徒

陈大师傅，店里摊上这种事，怎么办，不如您先到外堂看看——

片儿川

……有什么话不能在我的面前说？

学徒

川爷，呃啊。

学徒

好像，我是说好像，外面有客人投诉店里的面食偷工减料……

片儿川

难道还要我再说一遍吗——

那时的杭州还未曾有大名鼎鼎的“奎元楼”，唯有一家家名不经传的街边小面店。

秋闱将至，读书人纷纷进城应试。许多穷书生吃不起贵价菜肴，只能以最便宜的清汤面果腹，这些街边小面店便成为他们的最佳选择。

片儿川

哎哟，师傅别挡道呀，我的面要洒出来了。

老师傅

臭小子，就你这碗面也敢捧到外头给客人吃？赶紧端回去后厨返工！

片儿川

烹调得再好又怎么样？
那些书生们只图吃饱，捧着书卷囫囵吃完，根本吃不出我的心思。

老师傅

还敢顶嘴？我们手中的锅勺不认人，管他是官老爷还是穷书生，用心做好每一碗面才会有口碑！

领了师傅的训话，片儿川重新烹调了一碗面，端给客人。

片儿川

客官，您点的清汤面来咯！

一位身穿粗布简衣的书生坐在外头。
他见清汤面上桌，便将手中书卷放下，拿起筷子品尝起来。

片儿川

清汤面，又是清汤面，做了大半个月的清汤面，真是白费了我的手艺。

片儿川

做得再好又怎样，根本没人会懂我的心思……

原本不过是片儿川在一旁低声抱怨罢了，却不料被客人听了进去。

李书生

此言差矣。你这碗清汤面比其他店的好吃多了。葱油香气四溢，汤水清澈鲜美，面条爽滑有劲。我不用自带的腌菜拌面，也能吃下一整碗。

片儿川

你、你真的能尝出不同？

李书生

咳咳，实不相瞒。小生最近几日都在吃清汤面，自然能品出其中差异。

李书生

话说回来，别家的清汤面，真的是清水加面。
唯有你肯在小面上花大心思，兄台真是有志向的人。

片儿川

那是因为……师傅教导我，用心做好每一碗面才会有口碑！

片儿川

我从前总以为，烹调材料复杂的面条才会有名气。
但其实师傅说得没错，只要认真做好每一碗面，食客们迟早能感受得到……

李书生

读书人做大官能造福百姓，而你这位小师傅，做小面也能造福百姓。
我们都是同道中人，不如交个朋友？小姓李，兄台如何称呼？

片儿川

大家都叫我川儿！你和我差不多年纪，我就叫你小李吧！

片儿川

小李，你刚才说的腌菜是什么玩意儿？

李书生

哦，这是我家乡的腌雪菜，我常常用它拌面吃。有了它呀，再难吃的面也能下咽。
但你煮的面这么好吃，倒不用……

片儿川

可说不定拌着会变得更好吃。能让我尝尝吗？我觉得，这腌雪菜有点意思……

李书生再次光顾面店，却发现客人们都在吃一碗新奇的面条。
面的浇头是由雪菜、笋片、瘦肉片组成，面的汤色鲜亮，汤底香气诱人。

李书生

川儿，今日店内生意似乎十分红火？

片儿川

那是因为我们店新推出一款面条——“片儿川”，大受食客欢迎。

片儿川

说起来还要感谢你。这是我从你的腌雪菜中得到启发，与老师傅一同研制的新面。

片儿川

现在只要比清汤面多加三个铜板，就可以品尝到物美价廉的片儿川。
怎么样，你要来一碗吗？

李书生

呃……我，我还是要清汤面吧。

片儿川

什么意思？你是看不起我的新手艺吗？

李书生摸了把钱袋子，面露犹豫，然后摇了摇头。

片儿川

……

片儿川并未说什么，只是默默回去煮了面。
然而，他端出来的不是清汤面，而是一碗片儿川。

片儿川

小李，你点的面条来了！一碗片儿川面条加三个鸡蛋，祝你连中三元！

李书生

我点的不是片儿川，是不是端错了？

片儿川

算我免费送你的行不行？

片儿川

明天你就要去考试了！再不吃点好东西补补，在考场上连握笔的力气都没有！

李书生

这……多谢！

片儿川

打，打住！大男人别流眼泪珠儿……一碗片儿川而已，还是说是面的热气熏得你的眼睛红了啊？

李书生

无事，李某只是感叹他乡遇贵人。

李书生

承你贵言，我定不负这“一面三元”的恩情。

连中三元·叁

不久后，杭州秋闱放榜。
新科解元获得功名与赏赐，还有机会骑马游街。

平民百姓不知怎么回事，听闻街道人声鼎沸、锣鼓声响，便走出来东张西望。

只见在前头的是一位锦衣郎君。
他意气风发地下了马，行至一家面店前。

李书生

川儿！我回来了——！

片儿川

你是小李？你怎么穿得这般富贵？

李书生

我高中解元了！特来感谢你那时“一面三元”的恩情。我可以再尝尝你的手艺吗？

片儿川

恭、恭喜！你坐在老位置等我，面马上来！

片儿川忙掀门帘进后厨煮面，不一会儿，便捧出一碗热气腾腾的面条。

路人甲

你们瞧这一碗片儿川面条再加上三个鸡蛋，不就是连中三元的好彩头吗！

路人乙

原来是这个意思，难怪李书生吃了之后就高中解元了。
掌柜的，给我来一碗吧！我也想沾沾好彩头。

新解元的造访为面店招揽了不少生意。
李书生笑了笑，放下一锭银子，正打算离去。

片儿川

小李你这是什么意思？我还没给你结余，你就要走了？

李书生

剩下的不用找了，都当作是我对你的报答吧。

片儿川

千金买面？嚯，当上解元郎果真不一样了。可我卖的面却不会变！

片儿川

不管你是穷书生，还是官老爷，我做的片儿川还是用那个料、卖那个价！
这锭银子你快收回去，不然我真的生气了！

片儿川

你那时跟我讲，做大官是造福百姓，做小面也是造福百姓。
如果只是为了钱财，哪算什么东西？我没忘，你怎地就忘了呢？

李书生

我……唉，你教训的对。
是我孟浪，但我真的想报答你，我能为你做什么吗？

片儿川

这样吧，你是有学问的人，给我们店写一个响当当的招牌吧！

李书生点头答应，唤人取来纸笔，行云流水般写下三个大字——“奎元楼”。
接着他另取一张宣纸，书写了一副对子——“真材厚道川掌柜，烹调圣手面状元。”

片儿川

嘿，真材厚道，烹调圣手，说的是我么？

片儿川

承你贵言，这招牌我收下了！

李书生

正如昔日你赠面时跟我说的那番话。我也希望你借着这招牌的彩头，不辜负食客们的寄望，努力做到杭州第一，面界状元。

片儿川

放心吧，我一定会做到！

往事言尽，片儿川指着房内一副熟悉的对联，眉头拧紧。

片儿川

杭州第一，面界状元，片儿川做到了！

片儿川

可这名气、这招牌，怎么来的？我一日不敢忘！
真材实料，价格公道，十年如一日！

片儿川

老百姓就想着吃一口好面，我们怎么能辜负他们？

片儿川

记住，我们奎元楼的招牌，是食客们给的！
偷工减料，随意敷衍，这是对面食的不尊重！

学徒

川爷，你听我说，其实是——

片儿川

闭嘴，好好反省。

这时陈大师傅匆匆走入内堂，向片儿川禀告了整件事情的来龙去脉……

片儿川

哦，这么说来，是我错怪他了？

片儿川

你，你，还有你你你，你们五个都给我去厨房做片儿川，做好一起端上来。

片儿川指派了三位师傅和两位学徒去后厨烹调。

只一会儿功夫，五碗片儿川面条已被端上桌面，供众人品尝。

片儿川

少主，担仔面，小葫芦，你们尝出不同了么？

用量略不相同

色味略不相同

冰糖葫芦

唔，要很用心才能发现不同呢……
这碗面少了一点，那碗面又多了一点。不过小葫芦觉得差不远啊。

担仔面

虽然每碗面的用料看上去差不远，但不同厨师在煮面习惯上存在差异。
若真有人拿此说事，故意找茬，也不是不可能。

冰糖葫芦

唔，好像……这碗面咸了一点，那碗面又淡了一点。
不过小葫芦觉得都很好吃啊。

担仔面

虽然味道都很不错，但不同厨师在煮面习惯上存在差异。
若真有人拿此说事，故意找茬，也不是不可能。

片儿川

奎元楼的店面越做越大，难免会招致同行嫉妒。哪怕菜品味道没问题，他们仍以“同一道菜存在细微差异”为借口，给我耍阴招，真是可恨。

片儿川

少主，你有什么建议吗？

制定统一标准

分批抽检菜品

片儿川

有道理，以后奎元楼在全国各地开遍分店，所有负责片儿川的师傅都得按照统一标准来烹调才行。

片儿川

我绝不能让那些故意挑毛病的家伙再次得逞！

片儿川

不仅要严格抽查菜品，还要制定统一的片儿川烹饪标准！

片儿川

以后奎元楼的分店遍地开花，故意挑毛病的家伙也会越来越多！
我绝不能让他们得逞！

片儿川

老陈，你叫上其他师傅，跟我、空桑少主和蛋老板一起商量细节……

担仔面

刚才讨论了许多内容。
待我们把这些笔记都整理好，一定能成为很不错的策划案。

冰糖葫芦

太好啦！这样少主就能拿到今年比赛的冠军了！我们快回去空桑整理吧！

片儿川

少主，我说的没错吧！跟我来一趟奎元楼，是不是学到了很多经验？
见识到了很多气派的宣传方式？

片儿川

什么，这都是次要的？

片儿川

那你说说什么才是重要？有什么比得上奎元楼，比得上片儿川……

一颗热爱面食的心

意外帅气和能干的你

片儿川

片儿川声名远扬的背后，是一颗热爱面食、坚守原则的真心……

片儿川

你，你什么意思？

片儿川

站住，你给我说清楚再走！我，我没听错吧？你刚才是在夸我吧？

片儿川

不行，我没听清，少主给我再夸一次，再夸一次……

片儿川

怎么回事？难道我平常在你眼中不是这样的形象？

片儿川

我告诉你，这都不是意外，爷就是那么帅气能干！你一定是日常关注我太少了。

片儿川

来，牵着我的手，再去听一遍“名人长廊”的片儿川介绍，我会告诉你……

片儿川

哎，别跑呀！少主——