食谱/客家酿豆腐

客家酿豆腐

时间	45分0秒
价格	1432
消耗	*120*20*5*150
熟练解锁	累计烹饪900,涨价10% 累计烹饪1800,减少烹饪时间10% 累计烹饪2999,减少烹饪时间10%
介绍	烹制一定数量梅菜扣肉后解锁。客家文化中最具代表性的菜肴之一，同北方的饺子一样，寄托着客家人对中原文化的感情。逢年过节时，常用此菜招待宾客。
食材	主料：豆腐、肉馅 辅料：鱼肉、虾米、香菇、葱、花椒、盐
做法	香菇和大葱切成沫，和肉搅成肉馅，放花椒大料，腌制片刻。 豆腐切块，用勺子在切好的豆腐上挖一个小洞，把肉馅放入。 入锅将豆腐正反两面煎至金黄。 锅中加入葱蒜爆香，加适量水，放入煎好的豆腐慢火炖。 出锅装盘，撒上葱花即可。