食谱/沙茶面

沙茶面

时间	11分55秒
价格	218
消耗	*5*5*10
熟练解锁	累计烹饪26,涨价10% 累计烹饪51,减少烹饪时间10% 累计烹饪84,解锁鼎边糊
介绍	烹制一定数量长汀豆腐干后解锁。沙茶酱源于马来西亚，闽南人好饮茶，故将马来语的sate译为“沙茶”，煮熟的碱水油面加沙茶卤汁和配菜，即为沙茶面。
食材	主料：面粉、水、碱、炸豆腐片、卤猪大肠、虾仁、绿豆芽、沙茶卤汤。 辅料：花生油、花生酱、蒜、葱、红辣椒、沙茶粉、糖
做法	碱水油面开水烫熟，绿豆芽去头尾；韭菜洗净，切段。 锅内入沸水，大火烧开后放入绿豆芽氽之，捞出装碗。 猪大肠红卤，放入沙茶卤汤锅待用。 沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉。后下炸豆腐片、猪大肠，沙茶卤汤浇于碱水油面上即可。