食谱/洞庭金龟

洞庭金龟

时间	39分30秒
价格	1192
消耗	*100*50*80
熟练解锁	累计烹饪600,涨价10% 累计烹饪1200,减少烹饪时间10% 累计烹饪1999,降低原材料消耗:河鲜-12
介绍	烹制一定数量蝴蝶过河后解锁。取洞庭湖当地个大肉肥的金龟入馔，加五花肉、香菇、冬笋长时间煨制而成，味道咸鲜，补气养血。
食材	主料：金龟金 辅料：八角、猪五花肉、干红椒、冬笋、葱、水发香菇、姜、香菜、白糖、酱油、味精、绍酒、芝麻油、精盐、胡椒粉、桂皮、熟猪油
做法	龟肉沸水烫之，去薄膜、爪尖，洗净滤干切块；猪五花肉切成片，冬笋切梳形片，香菇去蒂洗净；切开，葱打结，姜去皮拍破，香菜洗净。 热锅下油，入葱、姜煸香，后入龟肉、五花肉煸炒，烹绍酒、酱油，加桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、清水烧开。 去浮沫，入炒锅，移小火煨至龟肉软烂，加笋片、香菇、味精，撒胡椒粉，淋油盛盘，拌香菜碟同上即可。