食谱/湛江白切鸡

湛江白切鸡

时间	20分25秒
价格	433
消耗	*120
熟练解锁	累计烹饪54,涨价10% 累计烹饪108,减少烹饪时间10% 累计烹饪180,解锁蜜汁叉烧
介绍	烹制一定数量潮汕砂锅粥后解锁。皮金黄可爱，肉雪白细嫩，是湛江的传统名菜，广东有句俗话叫“无鸡不成宴”，说的就是这白切鸡。
食材	主料：湛江鸡 辅料：盐、食用油、姜、葱、冰水
做法	生姜剁末；葱白切末，撒盐，浇热油拌匀，作蘸酱。 鸡宰杀洗净，加水烧开转小火略焖，取出浸冰水。 斩切装盘，蘸酱可食。