食谱/百年好合

百年好合

时间	26分40秒
价格	474
消耗	*150
熟练解锁	累计烹饪150,涨价10% 累计烹饪300,减少烹饪时间10% 累计烹饪500,解锁兰花茭白
介绍	烹制一定数量翡翠玉扇后解锁。此菜脆嫩清甜，营养丰富，又有百年好合，阖家欢乐之寓意，因而也时常流行于重要节庆时的宴席上。
食材	主料：西芹、鲜百合 辅料：红椒，明油，盐，鸡精，水淀粉，少许白糖
做法	取西芹洗净，刮去表层硬皮，然后以刀从中部破开，切成菱片，泡入水中。再去掉百合头尾，掰开成片，置入水中浸泡洗净，将红椒除籽切片备用。 起锅烧水，加入盐、明油，待水开后下入西芹焯水，再加入百合焯水，片刻后沥水。 在洗净后的锅中加入红椒，然后加入沥水后的西芹百合翻炒，加入盐、鸡精、少许白糖调味，以水淀粉勾薄芡，熟透后即可出锅。