食谱/干炸响铃

干炸响铃

时间	23分10秒
价格	621
消耗	*50*100
熟练解锁	累计烹饪86,涨价10% 累计烹饪172,减少烹饪时间10% 累计烹饪286,解锁西湖醋鱼
介绍	烹制一定数量糖醋排骨后解锁。取豆腐皮裹肉馅切段炸制，因形如马铃而被称作“响铃”，一说是豆腐皮炸制后又薄又酥，食时脆如响铃而得名。
食材	主料：干豆油皮、瘦肉 辅料：葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉，盐，水淀粉。
做法	猪瘦作馅，加葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉和盐拌匀腌制。 干豆油皮隔水蒸软。 豆油皮平摊，均铺肉馅，卷作细卷，以水淀粉黏合，切寸余长段为生响铃。 热锅下油，入生响铃，小火慢炸至金黄，捞出沥油即成。