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糖醋里脊
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2021-04-14更新
最新编辑:咻咪啾咪
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更新日期:2021-04-14
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糖醋里脊 |
可制作地图 | 死亡吞噬丛林 |
新鲜温热的里脊肉,来自山上放养的土猪幼仔,颈部至肩部3厘米厚的一条细长肌肉,从骨缝间精心取下。细细研磨好的鲜姜,清透的蛋清,将里脊肉片柔软包裹,在微凉的夜色下腌制入味。空气中飞扬起生粉的味道,让肉片裹上银装。油温七成,细密的泡泡在热油中升起。听不腻炸肉时沙拉拉的响声,一遍捞出再一遍复炸,外酥里嫩。调好酸甜的酱汁,加上番茄的鲜美,再次入锅翻腾几下。最后那几粒分明的现炒白芝麻,只差一碗米饭,人生圆满。 |