鱼游火海

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鱼游火海

基础售价

672

满回炉售价

672

初始时长

17分47秒

口感

美观

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热度

可制作地图

远古失落地下城

黑暗属性	食客可能会在餐厅门口掉落宝贝

常见的烤三文鱼都是垃圾，火烤三文鱼这道料理看似最简单，其实是最难的。要通过火的淬炼将三文鱼的肉香和海的芬芳淋漓精致的激发出来，并不是一件人人可得的顶级料理。做好一道料理，最难的是对食材的理解。三文鱼以肌间脂肪著名，所有用大火强烤的方式都是错误的。鱼脂肪不适合大火和高温，否则就破坏了鱼脂肪的香味。那怎么用火烤呢？这里要用到一个失传已久的古法，用香木点出小火，然后三文鱼插在细木枝上，用中等速度掠过火焰尖的方式进行熏烤。就好像三文鱼在火海里游泳一样，窜来窜去。边烤边撒点海盐在鱼肉上，这样烤大概1个小时左右，顶级的火烤三文鱼就可以吃了。