食谱/农家小炒肉

农家小炒肉

时间	2分0秒
价格	35
消耗	*5*8
熟练解锁	累计烹饪15,涨价10% 累计烹饪30,解锁带把肘子 累计烹饪50,解锁长沙臭豆腐
介绍	烹制一定数量油泼豆莛后解锁。各地做法不一，但通常是辣椒与五花肉同炒，是湖南著名的家常菜，非常下饭。
食材	主料：五花肉、尖椒 辅料：食用油、老抽、盐、料酒、白砂糖、红辣椒、蒜
做法	蒜切片；尖椒及干辣椒去蒂去籽，切圈状。 热锅下油，煸炒肉片至表皮焦香出油，盛出待用。 锅留底油，下蒜片、尖椒煸炒，至椒皮微皱起，入盐炒匀，下干椒圈煸香。 入肉片，喷料酒，调入白砂糖、盐，老抽，翻炒均匀即成。