牛肉

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牛肉

产地

贫瘠荒野之地

来源

逗比牛

类型

肉类

售价

65

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，次于猪肉（38%）和家禽（30%）。人类从史前就开始吃牛肉，史前的岩画就反映了人类捕原牛的场景。公元前8000年人类驯化了牛，获得了稳定的牛肉、牛奶和牛皮来源。在欧亚大陆人们用牛来耕地、挤奶、屠宰。后来又培育了肉牛，专用于屠宰。因为牛是重要的农耕用具，因此中国历史上唐朝、宋朝、明朝、清朝等王朝都曾经下令禁止随意宰杀耕牛。牛在印度是圣物，因此印度人不吃牛肉。