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炼狱厨神

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2024-06-25更新

    

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大唐历史研究所

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触发前置


烹饪等级达到100级

江湖资历达到3万


触发方式


完成[武林通鉴·团队秘境]任务。

任务流程


辛三金
水煮鱼?这我从来没想过,真是大胆的想法,应该很有意思。


是的,我想创造这道新菜。


辛三金
依这食谱,你得准备上好的红辣椒,市面上怕是很难买到,我这有些种子,你可以亲手种一些。至于草鱼倒是不难,唱晚池中就可以钓到,不过最好取四斤以上的,肉质更好


好的,我这就去收集材料。


辛三金
有志气,你的厨艺有目共睹,应该没有问题,我会尽力帮助你,帮会食堂的厨房以及各种调料你可以随便使用。


多谢大厨鼎力相助。


辛三金
这么快就找到材料了,看来你干劲十足啊


是啊,我现在跃跃欲试了。


辛三金
旁边还有个灶台和大锅,用来做水煮鱼再合适不过了,你随便用吧,要注意火候和下料时机的把握,期待你美味的水煮鱼。


大显身手的时候到了。


辛三金
看你的样子有些沮丧,怎么了?


我的水煮鱼看来是失败了。


辛三金
没关系,不要沮丧,那位前辈不是穷一生心血也没有成功么,可见难度确实非常大的。


谢谢大厨的安慰。


辛三金
一辈子都没有成功?对啊!我突然想到,写菜谱的这位前辈既然一辈子都没有成功,或许并不是厨艺不济。


或许我们应该突破菜谱,做些更大胆的尝试?


辛三金
言之有理,我想到一味食材花椒,可以去腥提味,或许适合水煮鱼,只是味道辛麻,向来厨人不敢轻试。


既要开创先河,何不放手一试?


辛三金
有魄力,据我所知,上好花椒原产于巴蜀农家,不知你能否不迟辛劳,到巴蜀走上一遭,只是必定要费些周折。


理所应当,我这就去。


山野老太
孩子,怎么一个人走到这荒郊野外来了。


不知老婆婆可知哪里有花椒?


山野老太
花椒?你还真找对人了,整个川中,恐怕除了老婆子,再没人知道花椒的来历了。


还请婆婆赐教。


山野老太
整个巴蜀地区的花椒都源自于后山断崖之上的一株野生花椒树。


后山断崖之上?


山野老太
是的,老身年轻之时颇有些身手,一次上山采药时偶然发现了那株花椒树便采了一些回来。


采回来之后呢?


山野老太
经过一番尝试后发现药用效果并不显著,倒是作为佐料做菜,可健胃生津,味道独特,因此便逐渐在巴蜀地区传播开来。


真是意想不到。


山野老太
可惜经过多年转种,花椒的品质已是大不如前,老身一直盼望着能再采些花椒来精心培育,只可惜,岁月不饶人啊。


老婆婆这份心意真了不起。


山野老太
难为你年轻人还肯听老婆子絮叨,花椒树就在后山断崖之上,老身看你步伐轻盈,身手了得,但还是要小心为上。


谢谢婆婆,我这就去。


山野老太
孩子,可曾采到野生花椒种子?


采到了,特来送予婆婆。


山野老太
老身不过随口一说,你便记住了,可真是细心又热心,现在像你这样的年轻人可真是少之又少,难得,难得啊!


婆婆言重了。


山野老太
趁着这把老骨头还能动弹,老身一定培育出极品的花椒传予乡邻,并告诉大家是古道热肠的燕小霞让蜀中花椒重现生机。


辛苦婆婆了,晚辈告辞。


辛三金
你果然了得,竟能寻得极品花椒种子,真是厨界一大盛事,必将产生深远的影响。


过奖了。


辛三金
接下来就是草鱼了,要说品质最好的草鱼,当属唱晚池中极为珍贵的百年草鱼了,李霖跟我吹牛说他见过,还说看个头起码有六斤以上,只是神出鬼没,或许韩非子能知一二。


我这就去请教韩非子。


辛三金
可别忘了种下这得来不易的花椒。


那是自然。


韩非子
少侠此来所为何事?待我算算,恩,你是想让我算一算这唱晚池中的百年草鱼何时出没,不知对否?


道长真神人也。


韩非子
依贫道所算,百年草鱼将于戌时出现在唱晚池。


多谢道长。


韩非子算得真准,你真的钓到[六斤八两七钱的草鱼]了


辛三金
材料具备,只差水了,做水煮鱼这水也马虎不得,最好的水莫过于唱晚池上壶口的山泉了,清冽甘甜,是上上之选。


我这就去取。


取水种完花椒辣椒之后

辛三金
这几样宝贵食材都让你找齐了,实在了不起。


真不容易。


辛三金
食材已是无可挑剔,咱们开始吧,看你的了。


这次一定要成功。


辛三金
看来我们又失败了。


是的,真令人难过。


辛三金
看来创制这道水煮鱼的困难超乎我们的想象,也难怪那位前辈抱憾终生,以我的能力恐怕也无法再给你什么建议。


你已经给我非常大的帮助,谢谢。


辛三金
不要泄气,我想如果还有一个人能帮到你,或许就只有他了。


你指的是?


辛三金
知九味,一位厨艺高超造诣非凡的前辈,纵称食神亦不为过,也是我们帮会的上一任大厨,他现在帮会后山之上隐居,你可以请他指点迷津。


多谢大厨指点,我这就去。


知九味
你来了。


前辈知道我?


知九味
是的,你创制水煮鱼的事已经传的沸沸扬扬,我也大致了解了经过,年轻人志气可嘉,令人敬佩。


怎奈才疏学浅,还请前辈指教。


知九味
恩,且容老夫问你两个问题。


前辈请问。


知九味
依你之见,烹饪一道,宗旨何在?真髓何在?


这······晚辈未曾想过


知九味
无妨,有此一问即可,终有一日你必有解答。材不在贵,料不在珍,你既欲创新菜,自是为造福万民,若皆用稀世食材,恐难广为流传。


这……晚辈愚钝,前辈之言醍酮灌顶。


知九味
言重了,至于水煮鱼,依老夫之见可再加一味豆芽,不夺鲜鱼之色,吸油清味,提升口感,如何?


前辈言之有理。


知九味
这豆芽被帮会总管藏于帮会宝箱之中,我送你三面大旗助一臂之力,再到唱晚池钓一条最普通的草鱼(帮会小豆丁处亦有出售),咱们再尝试一次?


多谢前辈指点,我这就去。


知九味
好,材料齐备,咱们再去试试。


好的。


知九味
可还记得老夫问的两个问题?


记得,何为宗旨?何为真髓?


知九味
世间万技,同旨同道。其真髓所重者,道也;进乎技也。简言之,唯用心二字,你可明白?


用心?


知九味
用心,技之一道,皆在于此,器技之数皆入末流。


晚辈受教。


知九味
去吧,我相信你一定能领悟其中真髓。


用心,晚辈明白了。


知九味
恭喜,世间从此多一美食,此功绩可造福万民,流传后世。


多谢前辈指点相助之德。


知九味
世间万技皆如是,技法皆为末梢,唯用心为其真髓,你已领悟烹饪之道。


还请前辈指教烹饪宗旨何在?


知九味
世间万技同旨同道。万技所生,皆为娱于己,而传乐于人。习之,精之,乐于心,方能精于道,用心不锲,可超凡入圣。


娱于已,而传乐于人?


知九味
恩,非为此旨而做他求必入邪道歧途,好烹饪之道可娱于己,创新菜式传乐于人,你所奉行正是烹饪宗旨。


多谢前辈提点


知九味
此菜式尚无命名,你意如何?


晚辈欲名炼狱水煮鱼


知九味
炼狱,创制此菜之艰难,个中曲折困苦,其味之辛、辣、麻,独树一帜,确可当炼狱二字。


前辈明鉴,正是此意。


知九味
创此菜式,必流芳百世。功绩高远、技艺高超,得烹饪神髓,可称炼狱厨神。


多谢前辈。


后续

李霖
唉……(李霖苦着脸,望着池塘发呆。)


怎么了?苦着一张脸。


李霖
这几日跟辛三金吵起来了!


你和辛大厨还能有啥矛盾?


李霖
你先前研制的炼狱水煮鱼可是大受好评!此菜一出,来咱食堂吃饭的帮众都多了起来…可是最近,大伙儿都抱怨那水煮鱼有一股子土腥味。


哦?


李霖
辛三金说我的鱼有问题,非要我解决。鱼有问题我能咋办嘛?这池塘里的水藻我每天都有清扫,可它还是这么多啊!再说了,去腥味不是他做厨师的事吗?关我鱼什么事?鱼又不是非要人吃它······


按理说,去腥味不难啊。


李霖
我就是管鱼的,可不懂烹饪之事。这鱼的问题我也不知道该咋办,唉,真的是,吵又吵不过,说又说不得。


莫急,我去找辛大厨改进一下…


李霖
嘿!我正等着你这句话呢!你愿意出手,那一定是可以解决了!


你便等着好消息吧!


辛三金
炼狱大厨!我正有事找你呢!


可是因为水煮鱼的土腥味?


辛三金
定是李霖那小子跟你说的对吧?我在煮鱼的时候加入了料酒,但还是不够,这下可把我难住了。


怎么用的料酒?


辛三金
在烹煮的时候加入料酒,但加多少都盖不住那个味儿。加太多也会抢了鱼的鲜味。


许是料酒太淡,烹煮又易挥发。


辛三金
是的,所以这可难住我了。您可有什么好主意?


用更烈的酒烹煮前腌渍!


辛三金
若是太烈的酒又恐怕酒气太重。炼狱大厨,你可有推荐的酒?


我想想……或许可用今朝醉。


辛三金
今朝醉?听闻行走江湖的厨师多用此酒烹饪。


正是!此酒稍烈,酒气却不会太重。


辛三金
原来如此!想来江湖人常猎野味,此酒既可直接饮用,又能作烹调食材。


没错!我这正好有一瓶今朝醉,不如试试?


辛三金
(片刻后,辛三金做好了一锅水煮鱼,尝了尝。)不愧是炼狱大厨!没有半点儿土腥味!


那你不怪李霖了吧?


辛三金
不怪了,不怪了!我知道他没法解决水藻的事,也就那么一说而已。


那便好!


辛三金
既已改良了这配方,那又叫什么名字好呢?


就叫《百炼水煮鱼》