麦克的蛋糕DIY工坊（2023）

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制作蛋糕

木糠布丁蛋糕：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 玛丽饼干
• 炼乳

草莓戚风蛋糕：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 草莓
• 淡奶油

抹茶慕斯蛋糕：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 奶酪
• 抹茶粉

可可千层蛋糕：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 可可粉
• 薄荷叶

红酒布朗尼蛋糕：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 黑巧克力
• 红酒

我的食材

牛奶：来自大草原的新鲜牛奶。
鸡蛋：相比土鸡蛋，洋鸡蛋更适合做蛋糕的原材料。
低筋面粉：粗蛋白质含量低于9.5%，保证制作的蛋糕口感柔软。
可可粉：味道微苦，配合奶油带来奇妙的味觉体验。
薄荷叶：常用来点缀，也可食用。
黑巧克力：味苦，口感顺滑，入口还有一丝可爱俏皮的酸味。
红酒：红宝石色泽的葡萄酒陈酿。
奶酪：由牛奶浓缩制成，有极高的营养价值。
抹茶粉：高纬度绿茶制成，色泽鲜绿。
草莓：刚刚成熟就被摘下的草莓，口感酸甜。
淡奶油：打发后用于蛋糕裱花。
玛丽饼干：香酥的玛丽饼，制作蛋糕时可以偷偷来上一块。
炼乳：乳黄色光泽，奶香十足，甜而不腻。