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白米饭
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2020-11-27更新
最新编辑:封面图收藏家
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更新日期:2020-11-27
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白米饭是bilibili代理的手机游戏《方舟指令》中的登场角色。方舟指令白米饭图鉴数据,由WIKI成员提供,转载请标明来源链接!
料理次元 纯白的妖精 白米饭 | ||||
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编号 | NO.311 | 稀有度 | N | |
属性 | 土 | 消耗 | 7 | |
出没地点 | ||||
活动掉落点 | ||||
誓约破除 | 2 | |||
实装日期 | 2020年10月15日
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性能 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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100 级 无圣器无核心无能源分配能力值 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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「天赋」 百搭料理 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
抵抗所有属性的攻击,受到一次技能伤害后为己方生命最低的誓灵回复10%生命 |
进化 | ||||
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二星 ☞ 三星(Lv.15) | ||||
2000 | 2 | |||
三星 ☞ 四星(Lv.35) | ||||
3000 | 7 | 12 | ||
四星 ☞ 五星(Lv.55) | ||||
4000 | 8 | 20 |
- 技能
- 怒气技能
技能 | |
立绘 |
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画师 |
月见+ |
声优 |
赤尾光+ |
台词 |
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协会内台词 |
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土系技能造成伤害提高5% |
圣器 | ||
推荐 | 推荐人 | 推荐理由 |
---|---|---|
神明考究
中国人日常饮食中的主角之一,历史久远的传统主食。
非常好的孩子,温柔、博爱、非常天然,虽然外表看上去纤细娇小,但在处理农活方面似乎意外很可靠?
在她不知道的地方,“简单教”正在建立起来,而白米饭被作为教祖供奉着。
嘛,毕竟养活了几十亿的人,对于朴素的信徒来说,她的确是神一般的存在。
简单才是最强!simple is best!
历史起源
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
米饭,又称白饭,或简称饭。
是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
在香港的酒楼和茶餐厅,白饭亦有俗称为靓仔,来源已不可考。
米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
做法
洗米
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法。
米和水的比例
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
分类
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类外,还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度,即大米的加工精度分等,为了减少因大米精度差,而造成的胚乳外层富营养物质(胚、糊粉层、亚糊粉层)在人们食用时质变淘洗而造成的浪费,新的国家标准GB1354-2009在精度方面有所提高,即分为标准一级米、标准二级米和标准三级米四级等级。
标准一级米:背沟有皮,胚与粒面皮层去净的占90%以上;
标准二级米:背沟有皮,胚与粒面皮层去净的占85%以上;
标准三级米:背沟有皮,粒面皮层不超过1/5的占80%以上。
标准四级米:背沟有皮,粒面皮层不超过1/3的占75%以上。
低等级的大米,在刚加工出来时表面上是很有营养,但如不灭菌除尘防氧化酶解,很快就变质难以食用,不易保管,食用时还要多次反复淘洗去掉质变了的营养层,造成了极大的粮食资源和水资源的浪费,并污染环境,所以2009年新标准在碾磨精度方面大幅度提高。将来的大米采用灭菌、抗菌、仿生休眠等保鲜技术后,要么是传统品味的免洗米,要么是更富营养的勿淘米(保全胚与糊粉层)。
以上四种不同加工精度的大米,除背沟和粒面的留皮程度不同外,其营养成分和品质特点也是不同的。
特等米:基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚,所以淀粉含量在几类大米中最高,粗纤维素、灰分含量则最低,维生素B1、B2和尼克酸以及钙、磷、铁等含量低于中国暂定的营养供给量标准,尤其是维生素B2和钙。不过特等米的胀性好、出饭卒高,食用口感好,消化吸收率也最高。
标准一等米:加工精度次于特等米,食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米。标准一等米中维生素B2和钙、铁含量仍偏小,尼克酸含量略低于营养标准。
标准二等米:为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低,出饭率和消化吸收率也较低,但粗纤维素、灰分含量高,维生素B和尼克酸含量能满足人体需要,唯有维生素B2和钙的含量达不到营养标准。
标准三等米:因保留了大量的皮层和糊粉层,所以维生素和矿物质的含量最高,但因为含有较多的粗纤维和灰分,其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米。所以标准三等米一般不加工。
营养价值
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
价格
100g大约0.2~15不等。毕竟是主食,贵也不会贵到哪里去
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